Нова програма помага на студентите от MRU в Калгари с несигурността на храната

Стереотипът за гладуващи студенти съществува отдавна, само че е влошаваща се действителност с възходящите разноски за образование, хранителни артикули и наеми.

Най-много скорошно изследване, направено в университета Маунт Роял в Калгари, откри, че съвсем половината от студентите оповестяват, че са или несигурни за храна, или се борят да свързват двата края, съгласно шефа на MRU за уелнес услуги.

„ Между 20 до 30 % от тях оповестяват, че са пропуснали хранения през последния месец, тъй като не са можели да си разрешат да ядат, ” сподели Джоди Арндт, шеф на уелнес услугите на MRU.

Алия Абдала е студентка четвърта година, учеща бизнес със компетентност маркетинг. Тя сподели, че огромна част от времето си прекарва в опити да балансира финансите си, когато става въпрос за слагане на храна на масата.

„ Не е същото като преди няколко години. Научих се да бъда доста спестовен – ще диря неща, които са понижени или по-евтини варианти. Използвам приложенията, с цел да прегледам листовките, с цел да намеря кое е най-евтиното и да отида до съответния магазин за хранителни артикули, само че има доста неща, които към този момент не мога да купя, тъй като са толкоз скъпи “, сподели Абдала.

В петък Абдала беше един от първите студенти, които взеха присъединяване в NourishU, безвъзмезден курс в MRU, който учи студентите по какъв начин да бюджетират сметките си за хранителни артикули и да готвят здравословни ястия. Програмата се финансира от Канадските естествени запаси.

„ Мисля, че би било доста потребно, в случай че се науча по какъв начин да сготвям за себе си по метод, който е здравословен и засищащ, а не рамен, хотдог и пилешки пръсти “, засмя се Абдала.

Студенти в NourishU несъмнено научете по какъв начин да бъдете по-добри купувачи и да употребявате съставки, които са в сезон или са на ликвидация. Също по този начин се научават да понижават питателните боклуци, като предефинират кои елементи от плодовете или зеленчуците могат да се употребяват – хвърлят всичко в супи и смутита.

Някои възпитаници получават готварски умения, които може да не са придобили вкъщи, до момента в който други са били уверени от готварски излъчвания и обществени медии, че скъпите съставки са наложителни.

Арндт сподели, че те разрушават мита, че здравословните ястия би трябвало да са скъпи.

“ Определено е по-евтино да вършиме здравословни неща вкъщи, в сравнение с да купувате бързо хранене или каквито и да било модифицирани храни, ” сподели Арндт.

MRU също си партнира с стратегия Green Calgary, наречена Spill the Beans, която включва понижаване на питателните боклуци и по какъв начин за удължение на живота на храните.

Арндт сподели, че MRU има финансиране за програмата за идващите три години.

„ Тя освен оказва помощ за изхранването на учениците в този момент, само че също по този начин е предопределена научете учениците да възнамеряват хранене и да пазарят хранителни артикули и да готвят с стеснен бюджет, ” сподели Арндт.

Програмата стартира през януари и втори клас се организира на 16 февруари, където учениците се научиха по какъв начин да готвят сатай тофу с юфка.

„ Отзивите, които получихме от студентите, взели участие в последния ни клас, допускат, че са научили доста от курса. Това демонстрира цената на преподаването на съществени умения в този временен стадий от живота на ученика. Мисля, че е значимо институциите да се включат в образованието за съществени житейски умения, както и за учениците “, сподели Арнд.